50 g di noci sminuzzate50 g di uvetta2 mele tagliate a pezzettini3 uova160 ml di acqua300 g circa di farina tipo dueuna bustina di lievito per dolciDunque, prima sbattete le uova. Aggiungete prima l’acqua, poi la farina, poi il lievito ed amalgamate bene gli ingredienti. Aggiungete in ultimo le mele tagliate a pezzetti, le noci...
Questa é una domanda che mi viene spesso fatta ma alla quale é impossibile rispondere. Possiamo fare una stima in base alla restrizione calorica applicata sul fabbisogno energetico stimato del soggetto. Quando parliamo di stimare risposte basandoci nuovamente su stime l’errore che possiamo fare é alto. Si stima che per bruciare 1 kg di grasso...
Ma maggior parte delle persone riferisce di avere la pancia gonfia, e ognuno chiama pancia gonfia sintomi diversi, ovvero si tende a portare sullo stesso piano una condizione fisiologica, le condizioni per cui c’è bisogno di seguire indicazioni nutrizionali e le condizioni per cui c’è bisogno di fare un approfondimento medico. Un gonfiore addominale dopo...
Moltissime persone hanno l’abitudine di consumare quotidianamente o più volte a settimana la colazione fuori, ma questa abitudine può essere compatibile con un’alimentazione sana? Ecco allora qualche consiglio: La prima regola di una sana alimentazione è “Variare più spesso possibile”, quindi consumare tutti i santi giorni la stessa colazione, che sia a casa o al...
Ci dimentichiamo spesso di bere e non ci accorgiamo che quella voglia di un frutto succoso in realtà spesso è solo sete. Qualche consiglio per aumentarne il consumo: portate sempre con voi una bottiglietta di acqua, lasciandone qualcuna di scorta ad es in ufficio. mettete una sveglia sul cellulare (anche con la vibrazione se siete...
Spesso mi è capitato di riscontrare gli stessi errori dietetici tra persone che seguono un regime vegetariano o vegano e nel tempo ho notato che erano dovuti ad informazioni pubblicitarie sbagliate di fondo. Tra legumi dimenticati, affettati vegani, latte di riso e pianificazione dei pasti. Ho selezionato 5 errori tra quelli più comuni riscontrati e...
Negli ultimi tempi sto notando un aumento significativo dell’utilizzo delle App contacalorie soprattutto nella fascia adolescenziale, ma non sono immuni anche le generazioni successive. Apparentemente si può pensare che queste applicazioni siano state sviluppate per aumentare la consapevolezza di quello che si mangia e di quanto ci si muove durante la giornata. Noto invece che...
Se non sapete cosa mangiare stasera o domani a pranzo! Una ricetta velocissima, si può anche preparare in abbondanza e poi congelare per le giornate frenetiche. Ingredienti per 2 persone: 1 barattolo di lenticchie in scatola sciacquate Polpa di pomodoro a piacere 1 carota 1/2 cipolla 1 spicchio d’aglio olio extravergine di oliva sedano a...
Quando un membro della famiglia è a dieta e gli altri no, spesso si tende a mangiare completamene un’altra cosa rispetto al resto della famiglia e si diventa subito quella/o che mangia l’insalata anzichè il risotto. Chiedere preparazioni diverse dal resto della famiglia per chi è a dieta può non essere piacevole. Il segreto sono...
Al contrario di quello che comunemente si può pensare, Kamut non è una varietà di cereale ma il nome commerciale che l’Azienda americana Kamut International ha posto sul comune Grano Khorasan originario dell’Iran e appartenente al genere Triticum. Quindi è frumento (grano) esattamente come, ad esempio, il famoso grano duro usato per la pasta. Comprare...
