So che l’idea della consulenza online, può essere “strana” ma il lavoro del nutrizionista non è solo quello di prendere le misure o di pesarvi, ma anche e soprattutto fare educazione alimentare e di sostenervi e guidarvi nel percorso intrapreso, un aiuto che in situazione particolare come questa può essere utile. In questi giorni ho...
Ecco alcuni spunti per affrontare emergenza sanitaria in maniera quanto più serena. Se anche solo uno dei consigli ti piacerà e lo seguirai, avrò fatto bene il mio lavoro! Sono semplici suggerimenti, non regole ferree che andrebbero seguite sempre, ma possiamo utilizzare questo periodo come stimolo per acquisire nuove abitudini, che ci porteremo anche...
VISITE NUTRIZIONALI IN STUDIO Mi potete trovare presso lo Studio IPSE – Centro di pricologia e Psicopatologia Clinica, in Viale Parioli n°160. Propongo piani alimentari personalizzati cuciti su misura a seconda delle esigenze, delle abitudini e delle condizioni del paziente, per: correzione della propria alimentazione (gestione turni lavorativi, organizzazione dei pasti in famiglia, ecc.) dimagrimento...
Nella seconda metà del ciclo mestruale, alcune donne provano intensi mal di testa, gonfiore addominale, dolore alla parte bassa della schiena o dolore muscolare/articolare oltre che diminuzione del tono dell’umore (tristezza, irritabilità) e un forte aumento della fame e della voglia di dolci. L’insieme di questi sintomi prende il nome di sindrome premestruale (PMS). Facciamo...
I legumi dovrebbero essere la fonte proteica più presente nella nostra alimentazione: il gusto piace praticamente a tutti ma molti ne risentono dal punto di vista del gonfiore intestinale e della cattiva digestione. Ecco quindi qualche strategia per aumentarne la tolleranza. Scegli i legumi decorticati La decorticazione porta alla rimozione di molti componenti, tra cui...
#1. Niente restrizioni prima delle feste Seguire un regime restrittivo prima delle feste è deleterio: non fa altro che alimentare quella mentalità “tutto o niente” per la quale fino al 23 dicembre ci nutriamo di valanghe di verdure e zero carboidrati e dal 24 dicembre via con lasagne, cotechini e panettoni. Questo tipo di comportamento...
Il Ministero della Salute ci dice che un adulto sano può consumare fino a 400 mg al giorno di caffeina nel corso della giornata (e 200 in un’unica somministrazione) senza alcun problema di sicurezza (fatta ovviamente eccezione per le donne in gravidanza). Si parla quindi di circa 5 caffè al giorno… niente male no?! LA...
CRONO-NUTRIZIONE, non quanto ma quando! Esiste una corrente di pensiero nella scienza dell’alimentazione detta crono-nutrizione, che valuta l’impatto dei nutrienti sulla salute, considerando non solo la qualità e la quantità del cibo, ma anche e soprattutto quando questo viene consumato, basandosi sul principio che uno stesso alimento possa produrre effetti differenti in funzione del momento...
L’ultimo arrivato sulle nostre tavole è quello di riso, ma grazie ai ristoranti etnici anche l’olio di soia rientra tra le ultime novità in fatto di condimenti. A queste new entry si aggiungono gli oli vegetali “classici”, che oltre al mediterraneo olio di oliva comprendono quello di mais, quello di semi vari, quello di sesamo,...
Questa stagione ci offre davvero tanti buonissimi frutti e uno dei dubbi più frequenti quando si vuole perdere qualche chilo è se mangiare tanta frutta faccia o meno ingrassare. Nessun alimento consumato con moderazione di per sé fa ingrassare. La frutta, quindi, non fa prendere peso. Anzi, ha il grande vantaggio di avere un potere...
