Questa volta io e KIT – Knowledge Improving Tools parliamo della biodisponibilità, ovvero di quanto di quello che mangiamo arriva davvero a destinazione. Alla fine ci sono anche dei consigli pratici. Buona lettura! I nutrienti contenuti negli alimenti, siano aminoacidi, sali minerali, vitamine, acidi grassi e zuccheri, non sono quasi mai totalmente assorbiti dall’organismo, ma solo una...
